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      借鑒美國核桃產業經驗 加快我國核桃產業提質升級
      新華財經北京4月15日電 2019年全球核桃出口75.22萬噸,同比增長19.32%,國際市場對核桃的需求持續增長。中美兩國核桃出

      行業資訊

      借鑒美國核桃產業經驗 加快我國核桃產業提質升級

      2020-04-22 19:40:19
      借鑒美國核桃產業經驗 加快我國核桃產業提質升級
            新華財經北京4月15日電 2019年全球核桃出口75.22萬噸,同比增長19.32%,國際市場對核桃的需求持續增長。中美兩國核桃出口特征顯著,其中,中國以196.50%的增長率領跑核桃出口,連續兩年保持50%以上的增長率,成為全球核桃出口增長的主要驅動力。但由于出口基數較低,中國核桃出口增長空間較大,產業發展亟需進一步轉型升級,可借鑒全球第一大核桃出口國——美國的產業發展經驗,強化種植管理增加單產,統一分級標準提高品質,促進核桃產業提質增效,不斷拓展出口市場。
      中國核桃出口增長快但基數低或可借鑒美國經驗
            據聯合國商品貿易數據庫的最新數據顯示,2019年全球核桃出口75.22萬噸,同比增長19.32%,國際市場對核桃的需求持續增長。細分來看,前十位核桃出口國均有不同程度增長,多數保持在10%以上的出口增長率,中國則以196.50%的增長率領跑核桃出口,連續兩年保持50%以上的增長率,成為全球核桃出口增長的主要驅動力。
            由于出口基數較低,中國核桃出口增長空間較大,當前核桃出口占全球出口貿易的12.57%,與美國37.22%的全球占比還有較大差距。長期以來,美國核桃出口量呈現高位穩定運行特征,2015-2019年歷年出口量均在25萬噸上下波動,占到全球核桃出口量的30%以上,穩居全球第一。美國長期維持全球第一大核桃出口國貿易地位,與美國專業的核桃栽培技術和先進的經營管理水平密切相關,這對我國核桃產業提質增效、擴大出口具有重要的借鑒意義。
            美國核桃產業優勢:高產良種栽培、機械化作業
            2017年6-7月,陜西省核桃產業技術創新戰略聯盟曾組織考察團前往美國加州考察學習核桃種植與加工產業,并作了考察總結和思考。據考察團負責人介紹,盡管距離考察時間過去三年,但美國核桃的基本生產情況并未有較大變化,在目前中國核桃出口向好的階段值得進一步學習和借鑒。
            美國是核桃生產大國,其核桃種植面積約為11萬公頃,占世界總種植面積的7.8%。美國99%的核桃生長于加利福尼亞州中部寬約70公里、長約200公里的中央谷地,也就是人們所熟知的“核桃谷”。核桃谷的北部屬于地中海熱帶氣候,南部部分地區屬于地中海草原氣候,再南邊靠近貝克斯菲爾德的氣候屬于低緯度沙漠氣候。核桃谷的氣候特點是:夏季干旱少雨,冬季濕潤寒冷,夏天的白天溫度接近38℃,夜晚溫度降到22℃左右,晝夜溫差較大;雨季是10月到次年4月,所有核桃園都能得到灌溉,土壤、氣候等因素非常適宜核桃產業發展。
            近年來,美國的核桃產量穩步增長,目前全國核桃總產量約為50萬噸,而加州核桃產量占全美的90%左右,約為45萬噸。產量的增加和種植面積的增大有關,尤其和高產良種和栽培新技術的推廣、經營管理水平提高有很大關系。同時,美國還是全世界帶殼核桃出口量最大的國家,現在每年出口量約為23萬噸,占世界核桃總出口量的近50%,主要出口目的地是中國、中國香港、德國、韓國、西班牙和土耳其等國家和地區。
            1.美國核桃品種化程度高
            美國加州核桃生產全部采用良種建園,其主栽品種以“強特勒”、“霍華德”和“圖萊爾”為主,近年來少量栽培有“紅仁核桃”。其砧木主要是函茲核桃、黑核桃以及它們的雜交品種奇異核桃。
         “強特勒”是加州乃至全美國栽培面積最大的品種,其推廣面積約占美國核桃總面積的3/4以上。“強特勒”的特點是核仁顏色淺、結果早、豐產,與發芽遲的“弗蘭克蒂”相比,它的發芽期中等,屬于采收期較遲的品種。
         “霍華德”在加州北部占有很大的栽植比重,約占加州核桃栽培面積的8%左右。與“強特勒”相比,它的發芽期中等,成熟期稍早,核仁稍大但是顏色發黑,生長勢沒有“強特勒”強,但是產量高。
         “圖萊爾”與“強特勒”相比,發芽期中等,栽培面積約占加州核桃栽培面積的12.6%。其生長勢很強,幼樹早實、產量高,不適合密植。
         “紅仁核桃”是由“霍華德”和法國品種“RA1088”雜交而成,其核仁皮是紅色的,核仁飽滿,但是較小,發芽和開花與“強特勒”差不多,但收獲期提前一個星期。
            2.美國核桃栽培管理機械化程度高
            在美國加州,栽植核桃選擇的幾乎全都是土層深厚、肥沃、排水良好的壤土地,栽植密度一般是株距5-6米,行距8-10米,行間不進行間作套種,全部采用機械化耕作,盡量少修剪或不修剪,若修剪,也是采用機械化作業,以減少勞動力成本。加州核桃園灌溉和施肥是必須的,基本都是半自動的灌溉系統,少量多次灌溉,避免漫灌引發的根系快速擴張和根腐病,同時更精確和減少勞動力的投入。同時,通過葉片、土壤中營養分析和可見的缺素癥狀來決定是否需要施肥,并利用灌水時施入所需肥料,實現了肥水一體化。
            3.美國核桃采收機械化與粗加工一體化水平高
            美國加州所有商業化的核桃園,都是采用機械化采收,然后快速送進脫皮、清洗、烘干一體化加工車間進行粗加工。通過機械振蕩器將核桃果實震落到地面上,將核桃集中到行間,通過機械將果實收集起來裝進貨車,拉到核桃加工工廠進行脫青皮和烘干。為保證核桃質量,盡量減少核桃在果園地上停留時間,核桃青皮用機械脫除后烘干至核桃含水量低于8%,然后進入加工車間進行清洗、消毒,隨后進行包裝以帶殼形式或以核仁的形式出售。
       

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      • 時間:2020年10月28號-10月30號
      • 地點:中國國際展覽中心(老國展)
      • 今天距"第十一屆IND中國糧機展"開幕還有
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